柿の葉茶
新鮮な柿の葉は湯通しして乾燥させ、お茶として淹れます。この飲み物は、血管を柔らかくし、熱を冷まして解毒する効果があることで知られています。
材料
新鮮な柿の葉(夏に木から摘んだもの)
適量
お茶
お好みで
作り方
1
柿の葉の下準備
柿の葉をよく洗い、熱湯でさっと茹で、数分経ったら取り出して、天日干しにするか火であぶる。
2
淹れ方
茶葉と一緒に浸して提供する。