ガーリック付きローストかぼちゃ
甘いかぼちゃを柔らかい一口サイズに切り、風味豊かなにんにく片と一緒にオリーブオイル、塩、黒こしがトッピングされたシンプルでも美味しい副菜です。
ストーリー
肉色が深いかぼちゃを選ぶと、甘みと食感が最も良くなります。このレシピではエアーフライヤーを使用し、油を最小限に抑えながらも完璧なロースト仕上げを実現します。
材料
かぼちゃ
500g
にんにく
4-5片
オリーブオイル
大さじ1
塩
お好みで
黒こしが
お好みで
作り方
1
かぼちゃの下準備
かぼちゃの皮をむき、種を取り除いて身を洗います。均等な大きさの一口サイズの立方体に切ります。にんにくの皮はむかずに、よく洗います。
2
材料に味がしみるようにする
かぼちゃの立方体とかにんにく片をボウルに入れます。オリーブオイルを振りかけ、塩と黒こしが豊富に振りかけます。全体が均一に絡むように良く混ぜ合わせます。
3
エアーフライヤーで調理
エアーフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷きます。味付けたかぼちゃとでにんにくを単一層に広げて並べます。180°Cで約20-25分間、またはかぼちゃが柔らかくてgolden brownになるまで加熱し、途中でバスケットを振ります。
