全粒粉クッキーのパイクラスト
全粒粉のクッキークラム、砂糖、バターを組み合わせて固まるまで焼いた、シンプルなパイクラスト。
材料
全粒粉クッキーの砕き
450 g
砂糖
225 g
バター（溶かす）
225 g
作り方
1
手順1
ボウルにクッキーの砕きと砂糖を入れて混ぜ合わせる。
2
手順2
溶かしたバターを加え、全体が均等になるまで混ぜる。砕きにバターがしっかりと行き渡るようする。
3
手順3
生地をパイ皿に分け、9インチ（23cm）の型に225g、8インチ（20cm）の型に180gを入れる。
4
手順4
型底と側面全体に均一に押し付ける。別の皿を重ねて上から押し、砕きを固める。
5
手順5
175°C（350°F）のオーブンで10分間焼く。
6
手順6
完全に冷めてからフィリングを入れる。
