냉면 레시피

신선한 량피: 쫄깃한 냉면피

부드럽고 탄력 있는 면피가 특징인 시안의 사랑받는 길거리 음식입니다. 밀반죽을 씻어 전분을 추출한 뒤 얇고 쫄깃한 면피로 쪄내는 정교한 면 요리입니다. 차갑게 식혀 새콤한 마늘 소스와 신선한 야채를 곁들여 냅니다.