마른관자 돼지고기국
마른 관자와 살코기 돼지고기를 함께 끓여 만든 간단한 수프로, 전통적으로 음(陰)을 보하고 신장(腎臟)을 보하는 효능이 있다고 알려져 있습니다.
재료
마른관자
50 g
기름기 없는 돼지고기
200 g
소금 (식사 시 간하는 용도)
적당량
조리 방법
1
국물 끓이기
마른관자와 기름기 없는 돼지고기를 넣고 국물로 끓인다.
2
간하기 및 담기
낼 때 소금을 적당량 넣고 식사와 함께 즐긴다.
