Soupe de coquilles Saint-Jacques séchées et de porc maigre
Une soupe simple préparée en faisant mijoter des coquilles Saint-Jacques séchées et du porc maigre, traditionnellement réputée pour nourrir le yin et tonifier les reins.
Ingrédients
coquilles Saint-Jacques séchées
50 g
porc maigre
200 g
sel (pour assaisonner au moment de servir)
au goût
Instructions
1
Faire mijoter la soupe
Faire mijoter les coquilles Saint-Jacques séchées et le porc maigre en une soupe.
2
Assaisonner et servir
Au moment de servir, ajouter du sel selon le goût et déguster en accompagnement d'un repas.
