바삭한 친구들
모자를 쓴 귀여운 작은 캐릭터 머리로 장식된 눈송이 쿠키.
재료
초콜릿 오렌지 컷아웃 (p. 87)
로얄 아이싱 (p. 87)
4개입 중첩 눈송이 금속 쿠커 세트
1
크리스마스 레드, 켈리 그린, 오렌지, 블랙 (식용 색소)
왁스페이퍼
조리 방법
1
머리 부분 미리 만들기
사전 준비: 머리 부분을 만든다. 묽게 한 로얄 아이싱을 자른 유산지 주머니에 넣어 1인치 물웅덩이 점(p. 11)을 왁스페이퍼를 깐 표면에 뿜어낸다. 24시간 동안 건조시킨다.
2
쿠키 만들기
반죽을 준비하고 밀어 펴서 두께를 일정하게 한다. 세트에서 두 번째로 작은 쿠커로 눈송이를 자른다. 굽고 식힌다.
3
눈송이와 머리 장식하기
묽지 않은 아이싱으로 장식한다. 2번 팁으로 눈송이 윤곽 디테일을 뿜어낸다. 중앙에 머리를 부착한다. 3번 팁으로 챙 모자와 산타 모자의 윤곽을 그리고 안쪽을 채운다. 이어머프 점을 찍고 머리띠 윤곽을 그리며, 지그재그와 소용돌이로 산타 모자의 모피 트림을 장식한다. 2번 팁으로 눈과 볼에 점을 찍고, 입과 챙 모자 띠의 윤곽을 그린다. 3번 팁으로 당근 코를 뿜어낸다.
