Flockige Freunde
Schneeflocken-Kekse, verziert mit charmanten kleinen Charakterköpfen mit Hüten.
Zutaten
Schokoladen-Orangen-Ausstecher (S. 87)
Royal Icing (S. 87)
4-tlg. Schneeflocken-Metall-Ausstecher-Set, ineinander
1
Weihnachtsrot, Kelly-Grün, Orange, Schwarz (Lebensmittelfarbe)
Wachspapier
Anleitung
1
Köpfe vorbereiten
Im Voraus: Köpfe herstellen. Mit verdünntem Royal Icing in einem abgeschnittenen Pergamentbeutel 2,5 cm große Tupfen (S. 11) auf eine mit Wachspapier bedeckte Fläche spritzen. 24 Stunden trocknen lassen.
2
Plätzchen backen
Teig vorbereiten und ausrollen. Schneeflocken mit dem zweitkleinsten Ausstecher aus dem Set ausstechen. Backen und abkühlen lassen.
3
Schneeflocken und Köpfe dekorieren
Mit voller Glasur dekorieren. Mit Tülle 2 die Schneeflockendetails als Umriss spritzen. Köpfe in der Mitte befestigen. Mit Tülle 3 den Zylinderhut und den Nikolaushut umranden und ausfüllen; Ohrenschützer als Punkte spritzen, Stirnband umranden, Zickzack- und Schneckenlinien als Pelzbesatz auf dem Nikolaushut spritzen. Mit Tülle 2 Punkte für Augen und Wangen spritzen; Mund und Hutband des Zylinderhuts als Umriss spritzen. Mit Tülle 3 Nasen als Pull-out spritzen.
