꿀 사과 에그롤
달콤한 꿀에 절인 따뜻한 사과가 들어있는 바삭한 디저트 에그롤입니다.
이야기
겉은 바삭하고 속은 달콤한 이 꿀 사과 에그롤은 서로 다른 식감의 조화가 매력적인 디저트예요. 부드러운 사과 슬라이스를 황금빛 꿀에 부드럽게 익힌 뒤 얇은 페이스트리로 꼭 싸서 노릇한 황금색으로 튀겨냈어요. 따뜻한 달콤함이 느껴지는 이 간식은 어떤 모임에도 달콤한 즐거움을 더해주는 포근한 간식입니다.
재료
사과
1개
달걀
2개
밀가루
적당량
소금
적당량
백설탕
적당량
황설탕
적당량
식용유
적당량
조리 방법
1
1단계
계란과 설탕 소금물을 골고루 섞일 때까지 저어주세요.
2
2단계
체에 내린 밀가루를 계란물에 조금씩 나누어 넣어 반죽이 완성될 때까지 섞어주세요.
3
3단계
계란 반죽을 팬에 구워 팬케이크를 만드세요. 뒤집을 때 실수로 생긴 갈라진 부분을 메우기 위해 조금 남겨둔 계란 반죽을 사용할 수 있어요.
4
4단계
사과, 식용유, 백설탕, 흑설탕을 함께 섞은 후 볶아 익혀주세요.
5
5단계
볶는 과정에서 속재료가 너무 축축하지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 말 때 시럽이 새어나올 수 있어요.
6
6단계
말아서 자른 후 접시에 담아주세요. 새콤달콤하고 아주 맛있어요~
