Honig-Apfel-Eierrollen
Knusprige Dessert-Eierrollen gefüllt mit warmen, süßen honigüberzogenen Äpfeln.
Geschichte
Außen knusprig und innen herrlich süß, bieten diese Honig-Apfel-Eierrollen eine köstliche Mischung aus verschiedenen Texturen. Zarte Apfelspalten werden in goldenem Honig langsam weich gedünstet, anschließend fest in einen zarten Teig gewickelt und bis zu einem wunderschönen goldbraunen Farbton frittiert. Es ist ein wohltuender, wärmender Leckerbissen, der jeder Zusammenkunft eine Prise süßer Freude verleiht.
Zutaten
Apfel
1 Stück
Ei
2 Stück
Mehl
nach Bedarf
Salz
nach Bedarf
weißer Zucker
nach Bedarf
brauner Zucker
nach Bedarf
Pflanzenöl
nach Bedarf
Anleitung
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Schritt 1
Rühre die Eier und das Zucker-Salz-Wasser zusammen, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
2
Schritt 2
Gib das gesiebte Mehl portionsweise zur Eiermasse hinzu, bis ein Teig entsteht.
3
Schritt 3
Brate den Eierteig in einer Pfanne zu einem Pfannkuchen aus. Du kannst einen kleinen Teil des Eierteigs aufbewahren, um eventuell beim Wenden entstehende Risse auszubessern.
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Schritt 4
Vermische die Äpfel, das Pflanzenöl, den weißen Zucker und den braunen Zucker miteinander und brate die Mischung anschließend an, bis sie gar ist.
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Schritt 5
Achte darauf, dass die Füllung beim Anbraten nicht zu feucht bleibt, damit der Zuckersirup beim Rollen nicht herausläuft.
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Schritt 6
Rolle das Gericht auf, schneide es in Stücke und richte es auf einem Teller an. Es ist süß-sauer und außergewöhnlich lecker~
