키엘바사 여름 샐러드
훈제 킬바사, 블랙아이드피(검은콩), 사과, 청피망을 곁들인 상큼한 샐러드입니다.
재료
훈제 키엘바사 또는 폴란드 소시지 (반으로 자른 후 1/4인치 조각으로 썰기)
1 lb
블랙아이피 (헹구고 물기를 뺌)
1 can (15-1/2 oz)
신맛 사과 (1/2인치 조각으로 썰기)
2 medium
피망 (다져서)
1 medium
대파 (얇게 썬 것)
4 large
식물성 기름 (드레싱용)
1/3 cup
사이다 식초 (드레싱용)
3 tbsp
디종 머스타드 (드레싱용)
1 tbsp
설탕 (드레싱용)
2 tsp
후추 (드레싱용)
1/2 to 1 tsp
조리 방법
1
소시지 볶기
논스틱 팬에서 소시지의 색이 바뀔 때까지 볶습니다. 키친타월에 올려 기름기를 뺍니다.
2
주재료 섞기
큰 볼에 완두, 사과, 피망, 대파, 소시지를 함께 담습니다.
3
드레싱 만들기
작은 볼에 드레싱 재료를 섞습니다. 소시지 혼합물 위에 부어 골고루 코팅되게 버무립니다.
4
차게 보관
덮개를 덮고 4시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관합니다.
