찐 건용안

Name: 찐 건용안
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 500 g 신선한 용안(껍질을 벗기고 씨를 제거한 것); 50 g 백설탕(나누어 넣기)

신선한 용안을 설탕과 함께 섞은 다음 어두운 갈색이 될 때까지 반복해서 찌면 기혈을 보충하는 데 도움이 됩니다.

2시간 20분

쉬움

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재료

신선한 용안(껍질을 벗기고 씨를 제거한 것) 500 g

백설탕(나누어 넣기) 50 g

용안의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 그릇에 담아 백설탕을 넣습니다.

찌통에서 여러 번 반복하여 찌고, 매번 찌고 난 후 용안이 완전히 식도록 합니다. 살 부분이 갈색-검은색이 될 때까지 반복합니다.

백설탕을 한 꼬집 넣고 잘 섞은 다음 병에 옮겨 담아 뚜껑을 단단히 닫아 둡니다. 먹을 때 원하는 만큼 덜어 내어 제공합니다.