용안 죽
자포니카 쌀과 말린 용안으로 천천히 끓여 만든 부드러운 죽으로, 심장과 비장을 보하고 기억력을 돕는 데 가치가 있다.
재료
자포니카 쌀
150 g
용안
100 g
조리 방법
1
1단계
자포니카 쌀을 깨끗이 씻어 냄비에 넣어 익힙니다.
2
2단계
죽이 약 90% 정도 익었을 때 용안을 넣고 완전히 죽이 될 때까지 계속 익힙니다.