버섯과 브로콜리
마늘, 생강, 굴소스로 간을 한 부드러운 브로콜리와 슬라이스한 표고버섯을 사용한 빠르고 감칠맛 나는 볶음 요리입니다.
이야기
이 간단한 채소 요리는 몇 분 만에 완성되므로 주중 저녁 반찬으로 완벽합니다. 브로콜리는 선명한 녹색과 아삭한 식감을 유지하기 위해 잠시 데친 다음, 뜨거운 웍에서 구수한 버섯과 향긋한 양념과 함께 볶습니다. 굴소스와 간장을 조금 뿌려 모든 맛을 어우러지게 하면 어떤 식사에도 곁들일 수 있는 든든하고 맛있는 반찬이 완성됩니다.
재료
브로콜리
1 통
표고버섯
5 개
소금
기호에 맞게
진간장
기호에 맞게
굴소스
기호에 맞게
생강
기호에 맞게
마늘
기호에 맞게
옥수수유
기호에 맞게
홍고추
조리 방법
1
1단계
재료를 준비합니다: 브로콜리, 신선한 표고버섯
2
2단계
브로콜리를 씻어 작은 송이로 쪼갭니다
3
3단계
표고버섯을 얇게 썹니다
4
4단계
생강과 마늘을 다집니다
5
5단계
냄비에 물을 넣고 소금 약간과 기름 몇 방울을 넣어 끓인 다음 브로콜리를 데칩니다
6
6단계
웍에 기름을 두르고 다진 생강과 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶습니다
7
7단계
표고버섯을 넣고 잠시 볶습니다
8
8단계
진간장을 넣습니다
9
9단계
굴소스를 넣습니다
10
10단계
홍고추를 넣고 볶습니다
11
11단계
브로콜리를 넣고 골고루 볶습니다
12
12단계
기호에 맞게 소금을 조금 넣고 접시에 담아냅니다
13
13단계
완성된 요리
14
14단계
완성된 요리
