Грибы и брокколи
Быстрое и ароматное блюдо, приготовленное методом стир-фрай, с нежной брокколи и нарезанными грибами шиитаке, приправленное чесноком, имбирем и устричным соусом.
История
Это простое овощное блюдо готовится всего за несколько минут, что делает его идеальным гарниром для буднего дня. Брокколи бланшируют, чтобы сохранить яркий зеленый цвет и хрустящую текстуру, затем смешивают с ароматными грибами и пряными приправами в горячей сковороде вок. Немного устричного соуса и соевого соуса объединяют все компоненты блюда, создавая уютное и вкусное дополнение к любому приему пищи.
Ингредиенты
Брокколи
1 головка
Грибы шиитаке
5 штук
Соль
по вкусу
Легкий соевый соус
по вкусу
Устричный соус
по вкусу
Имбирь
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Кукурузное масло
по вкусу
Красный перец
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: брокколи, свежие грибы шиитаке
2
Шаг 2
Вымойте брокколи и разберите на маленькие соцветия
3
Шаг 3
Нарежьте грибы шиитаке
4
Шаг 4
Измельчите имбирь и чеснок
5
Шаг 5
Добавьте воду в кастрюлю, добавьте немного соли и несколько капель масла, доведите до кипения и бланшируйте брокколи
6
Шаг 6
Разогрейте масло в сковороде вок, добавьте измельченный имбирь и чеснок, обжарьте до появления аромата
7
Шаг 7
Добавьте грибы шиитаке и немного обжарьте
8
Шаг 8
Добавьте легкий соевый соус
9
Шаг 9
Добавьте устричный соус
10
Шаг 10
Добавьте красный перец и обжарьте
11
Шаг 11
Добавьте брокколи и равномерно перемешайте
12
Шаг 12
Добавьте немного соли по вкусу и подавайте
13
Шаг 13
Готовое блюдо
14
Шаг 14
Готовое блюдо
