버섯 소스를 곁들인 감칠맛 나는 감자 깍둑썰기
부드러운 감자 깍둑썰기를 다진 고기와 향긋한 버섯 소스와 함께 볶아 맛이 충분히 배고 소스가 걸쭉하게 졸여진 요리입니다.
이야기
이 요리는 감칠맛 나는 버섯 소스와 향기 나는 채소를 사용해 평범한 감자를 맛있는 메인 요리나 반찬으로 만듭니다. 포인트는 감자가 소스에서 끓여 감칠맛을 충분히 흡수한 뒤 신선한 허브로 마무리하는 것입니다.
재료
감자
기호에 맞게
다진 고기
기호에 맞게
버섯 소스
기호에 맞게
식용유
적당량
대파
기호에 맞게
마늘
기호에 맞게
고수
장식용
백설탕
기호에 맞게
화자오 가루
기호에 맞게
뜨거운 물
적당량
조리 방법
1
재료 준비
감자를 작게 깍둑썰기 해주세요. 대파와 고수를 잘게 다져주세요. 마늘은 얇게 썰어주세요.
2
향 채소와 고기 볶기
팬에 기름을 두르고 가열해주세요. 대파와 마늘을 넣어 향이 날 때까지 볶아주세요. 다진 고기를 넣고 완전히 익고 향이 날 때까지 볶아주세요.
3
감자 익히기
팬에 감자 깍둑썰기를 넣어주세요. 감자 색이 살짝 변할 때까지 계속 볶아주세요. 버섯 소스, 설탕, 화자오 가루를 넣어주세요.
4
조리고 서빙하기
감자를 조릴 수 있을 만큼 뜨거운 물을 부어주세요. 감자가 부드러워지고 국물이 졸아 흡수될 때까지 요리해주세요. 서빙하기 전 다진 고수와 대파를 뿌려주세요.
