녹색 콩 양지 조림

Name: 녹색 콩 양지 조림
Ingredients: 400g 녹색 콩; 양지 작은 접시 1개; 식용유 필요한 만큼; 소금 필요한 만큼; 오향분 필요한 만큼; 파 필요한 만큼; 생강 필요한 만큼; 맑은 간장 필요한 만큼

할라바 고기를 졸여 만든 육수는 콩을 푹 끓이는 데 완벽하며, 나머지 할라바 고기를 더해 풍부하고 향기로운 요리를 완성합니다.

달라요

보통

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재료

녹색 콩 400g

양지 작은 접시 1개

식용유 필요한 만큼

소금 필요한 만큼

오향분 필요한 만큼

파 필요한 만큼

생강 필요한 만큼

맑은 간장 필요한 만큼

녹색 콩 양지 조림을 만들기 위해: 녹색 콩의 뿌리와 양쪽 끝을 자르고, 깨끗이 여러 번 씻은 후 남은 수분을 모두 제거해주세요.

양지를 준비해주세요.

프라이팬에 적당량의 식용유를 두른 후 오향분, 파, 생강을 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 그 다음 녹색 콩을 넣고 부드러워지고 색이 완전히 초록색으로 변할 때까지 볶아주세요.

양지를 삶은 육수와 얇게 썬 뼈 없는 양지 고기를 팬에 넣어 센 불에서 끓어오르게 한 후 불을 약하게 줄여 천천히 끓여주세요. 추가 고기를 넣지 않아도 이 요리는 매우 향이 좋습니다.

불을 센 불로 높여 소스를 졸여주세요.

소금과 맑은 간장을 넣어 간을 맞춰주세요.

불에서 내려 접시에 담아 서빙하세요.