모듬 채소 볶음

Name: 모듬 채소 볶음
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 40 g 생버섯 (줄기를 제거하고 1/2 깊이로 칼집을 낸 다음 손으로 눌러 부채 모양 만들기); 40 g 표고버섯 (매화꽃 모양으로 자르기); 40 g 오이 (2cm 길이로 자르고 가장자리를 나비 모양으로 다듬기); 40 g 당근 (2cm 길이로 자르고 가장자리를 나비 모양으로 다듬기); 40 g 생강 (껍질 벗기고 톱니 모양으로 썰기); 40 g 브로콜리 (작은 송이로 나누기); 40 g 아기 옥수수 (토막으로 자르기); 40 g 통조림 물밤 (공 모양으로 빚기); 40 g 셀투스 (공 모양으로 빚기); 40 g 비트 (공 모양으로 빚기); 토마토 (껍질 벗기고 마름모 모양으로 자르기) 적당량; 소금 (간용) 적당량; MSG (간용) 적당량; 생강즙 (간용) 적당량; 옥수수 전분물 (농축용) 적당량; 3 g 백후추 (간용); 50 g 식용유 (볶음용); 닭고기 육수 (볶음용) 적당량

다채로운 혼슈 스타일의 혼합 채소 볶음으로, 가볍고 향긋하며 은은한 고추의 매콤한 풍미가 돋보입니다.

35분

쉬움

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재료

생버섯 (줄기를 제거하고 1/2 깊이로 칼집을 낸 다음 손으로 눌러 부채 모양 만들기) 40 g

표고버섯 (매화꽃 모양으로 자르기) 40 g

오이 (2cm 길이로 자르고 가장자리를 나비 모양으로 다듬기) 40 g

당근 (2cm 길이로 자르고 가장자리를 나비 모양으로 다듬기) 40 g

생강 (껍질 벗기고 톱니 모양으로 썰기) 40 g

브로콜리 (작은 송이로 나누기) 40 g

아기 옥수수 (토막으로 자르기) 40 g

통조림 물밤 (공 모양으로 빚기) 40 g

셀투스 (공 모양으로 빚기) 40 g

비트 (공 모양으로 빚기) 40 g

토마토 (껍질 벗기고 마름모 모양으로 자르기) 적당량

소금 (간용) 적당량

MSG (간용) 적당량

생강즙 (간용) 적당량

옥수수 전분물 (농축용) 적당량

백후추 (간용) 3 g

식용유 (볶음용) 50 g

닭고기 육수 (볶음용) 적당량

조리 방법

재료 손질

생버섯의 줄기를 제거하고 칼로 1/2 깊이 칼집을 낸 다음 손으로 눌러 부채 모양을 만든다. 표고버섯은 매화꽃 모양으로 자른다. 오이와 당근은 2cm 길이로 잘라 가장자리를 나비 모양으로 다듬는다. 토마토는 껍질을 벗기고 마름모 모양으로 자른다. 생강은 껍질을 벗기고 톱니 모양으로 썬다. 브로콜리는 작은 송이로 나눈다. 아기 옥수수는 토막으로 자른다. 물밤, 셀투스, 비트는 공 모양으로 빚는다.