감자 포켓
감자, 당근, 양파를 호일 봉투에 넣어 구운 뒤, 치즈를 살짝 뿌려 마무리한 요리.
재료
다진 양파
1/3 컵
버터
2 큰술
소금 (선택 사항)
1/2 작은술
후추
1/8 작은술
곱게 간 파르메산 또는 체더 치즈
1/2 컵
중간 크기 감자 (채썬 것)
4
당근 (채썬 것)
3
조리 방법
1
1단계
감자, 당근, 양파를 내구성이 강한 알루미늄 호일 네 조각(약 45cm x 30cm)에 균등하게 나누어 담습니다. 버터를 올리고, 원한다면 소금과 후추를 뿌립니다. 호일의 맞은편 짧은 끝을 채소 위로 모아 여러 번 접어 내립니다. 봉하지 않은 끝을 채소 쪽으로 접고 단단히 눌러 닫습니다.
2
2단계
중불에서 덮개를 덮고 각 면에 10-15분씩 또는 감자가 부드러워질 때까지 굽습니다. 그릴에서 꺼냅니다. 호일을 열고 치즈를 뿌린 후 다시 봉합니다. 5분 또는 치즈가 녹을 때까지 그대로 둡니다.
