Kartoffel-Taschen
Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln, in Folienpäckchen gebacken, mit Käse bestreut.
Zutaten
gehackte rote Zwiebel
1/3 Tasse
Butter
2 Esslöffel
Salz (optional)
1/2 Teelöffel
Pfeffer
1/8 Teelöffel
geriebener Parmesan- oder Cheddar-Käse
1/2 Tasse
mittelgroße Kartoffeln (julienne geschnitten)
4
Karotten (julienne geschnitten)
3
Anleitung
1
Schritt 1
Die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln gleichmäßig auf vier Stücke stabile Aluminiumfolie (ca. 45 cm x 30 cm) verteilen. Mit Butter belegen; mit Salz nach Wunsch und Pfeffer bestreuen. Die gegenüberliegenden kurzen Enden der Folie über dem Gemüse zusammenbringen und mehrmals falzen. Die offenen Enden zum Gemüse hin falten und fest verschließen.
2
Schritt 2
Auf dem Grill bei mittlerer Hitze abgedeckt 10-15 Minuten auf jeder Seite grillen oder bis die Kartoffeln weich sind. Vom Grill nehmen. Die Folie öffnen und mit Käse bestreuen; wieder verschließen. 5 Minuten stehen lassen oder bis der Käse geschmolzen ist.
