톡 쏘는 채소 파스타 샐러드
향긋한 시트러스 드레싱에 다양한 생채소가 곁들여진 풍미 가득한 나선형 파스타 샐러드.
재료
삶지 않은 스파이럴 파스타
2-1/4 cups
레몬 주스
2 tablespoons
플럼 토마토 (슬라이스)
3
피망 (다진 것)
1/2 cup
무 (슬라이스)
1/2 cup
껍질을 벗긴 오이 (다진 것)
1/2 cup
피칸테 V8 주스
1/3 cup
오렌지 주스
1/4 cup
레몬 주스
2 tablespoons
다진 대파
2 tablespoons
카놀라유
1 tablespoon
설탕
1-1/2 teaspoons
오렌지 껍질 간 것
1 teaspoon
소금
1/2 teaspoon
딜 허브
1/2 teaspoon
레몬 껍질 간 것
1 teaspoon
조리 방법
1
1단계
파스타를 패키지 지시에 따라 삶고, 물에 레몬 주스를 넣습니다. 물기를 빼고 식힙니다.
2
2단계
큰 볼에 파스타, 토마토, 피망, 무, 오이를 함께 넣습니다. 밀봉 가능한 병에 드레싱 재료를 넣고 뚜껑을 닫은 후 잘 흔듭니다. 샐러드에 부어 골고루 섞이도록 저어줍니다. 뚜껑을 덮고 제공할 때까지 냉장 보관합니다.
