ピリッと野菜のパスタサラダ
風味豊かなスパイラルパスタサラダに、さまざまな生野菜とピリッとした柑橘風味のドレッシングを添えた一品です。
材料
未調理のらせん状パスタ
2-1/4 カップ
レモン汁
大さじ2
プラムトマト（スライス）
3個
ピーマン（みじん切り）
1/2カップ
ラディッシュ（スライス）
1/2カップ
皮をむいたきゅうり（みじん切り）
1/2カップ
ピカンテV8ジュース
1/3カップ
オレンジジュース
1/4カップ
レモン汁
大さじ2
刻みネギ
大さじ2
キャノーラ油
大さじ1
砂糖
小さじ1と1/2
オレンジの皮のすりおろし
小さじ1
塩
小さじ1/2
ディル
小さじ1/2
レモンの皮のすりおろし
小さじ1
作り方
1
ステップ1
パッケージの指示に従ってパスタを茹で、水にレモン汁を加えます。水を切って冷やします。
2
ステップ2
大きなボウルにパスタ、トマト、ピーマン、ラディッシュ、きゅうりを合わせます。密閉できる瓶にドレッシングの材料を入れ、蓋をしてよく振ります。サラダにかけ、全体に絡めます。蓋をして提供するまで冷蔵庫で冷やします。
