빈티지 폼당 릴리프
고급스러운 애프터눈 티에 어울리는, 우아하게 양각된 푸시팝 케이크.
재료
푸시 팝 케이크 (미리 충전 및 미리 파이핑된 프로스팅, 원하는 맛)
1
하얀 폼당
50 g
옥수수 전분 (점착 방지용)
취향에 맞게
식용 진주 가루
금색과 짙은 살구색
조리 방법
1
1단계
작은 브러시를 사용해 릴리프 몰드 안쪽에 옥수수 전분을 발라 달라붙지 않게 합니다. 하얀 폼당을 몰드에 단단히 눌러 담습니다.
2
2단계
릴리프를 꺼내기 위해 몰드를 뒤집습니다. 브러시로 남아 있는 옥수수 전분을 털어냅니다.
3
3단계
브러시를 다시 사용해 릴리프의 바깥쪽 '테두리'에 금색 식용 진주 가루를 도포합니다. 브러시를 깨끗이 닦은 후, 인물 윤곽 주변 빈 공간에 짙은 살구색 진주 가루를 조심스럽게 도포합니다. 릴리프를 몇 시간 또는 하룻밤 동안 말립니다.
4
4단계
준비된 푸시 팝 케이크 위에 릴리프를 올려놓습니다.
