Брауни «Зверушки»

Name: Брауни «Зверушки»
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: по вкусу Рецепт брауни или готовая смесь (для выпечки основного коржа); 3 унции на порцию Белая кондитерская глазурь (для покрытия и декорирования); по вкусу Чёрный пищевой краситель (для изготовления голов); по вкусу Серый пищевой краситель (для изготовления голов); по вкусу Розовый пищевой краситель (для изготовления голов); по вкусу Оранжевый пищевой краситель (для изготовления голов); по вкусу Жёлтый пищевой краситель (для изготовления голов); 1 унция на порцию Белая готовая мастика (для изготовления конечностей); 1 Силиконовая форма для брауни на 8 круглых полостей (для выпечки брауни); 1 Форма для конфет в виде животных (для изготовления конфетных голов)

Милые брауни в форме животных, украшенные конфетами-головками и лапками из мастики, идеально подходят для празднования первого дня рождения.

1 ч 25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Рецепт брауни или готовая смесь (для выпечки основного коржа) по вкусу

Белая кондитерская глазурь (для покрытия и декорирования) 3 унции на порцию

Чёрный пищевой краситель (для изготовления голов) по вкусу

Серый пищевой краситель (для изготовления голов) по вкусу

Розовый пищевой краситель (для изготовления голов) по вкусу

Оранжевый пищевой краситель (для изготовления голов) по вкусу

Жёлтый пищевой краситель (для изготовления голов) по вкусу

Белая готовая мастика (для изготовления конечностей) 1 унция на порцию

Силиконовая форма для брауни на 8 круглых полостей (для выпечки брауни) 1

Форма для конфет в виде животных (для изготовления конфетных голов) 1

Инструкции

Заранее приготовьте конфетные головы

Окрасьте расплавленную белую кондитерскую глазурь в чёрный, серый, розовый, оранжевый и жёлтый цвета. Используя метод нанесения кистью (см. стр. 130) без печенья, разлейте глазурь по формам, чтобы получить конфеты толщиной 1/4 дюйма. Поставьте в холодильник до застывания. Нанесите глаза, рты и внутреннюю часть ушей с помощью отрезанных кондитерских мешочков из пергамента. Оставшуюся окрашенную глазурь отложите.

Испеките брауни

Испеките и остудите брауни в силиконовой форме (поставленной на противень для устойчивости). Покройте расплавленной глазурью (стр. 130). Поставьте в холодильник до застывания; повторите покрытие ещё раз.

Сделайте конечности из мастики

Окрасьте части мастики в серый, жёлтый и коричневый цвета. Скатайте шарики диаметром 5/8 дюйма для каждой ножки и ручки; придайте форму ножек и ручек длиной 3/4 дюйма. Прикрепите с помощью расплавленной глазури. Скатайте шарики из мастики диаметром 1/2 дюйма для поддержки головы и прикрепите с помощью расплавленной глазури. Каждое изделие — 1 порция.