Зелёно-чайные кексовые пончики
Добавьте порошок зелёного чая в исходное тесто. После отдыха и формирования обжарьте во фритюре до готовности, затем покройте поверхность сахаром или порошком зелёного чая.
Ингредиенты
Тесто для простых кексовых пончиков
Все ингредиенты
Порошок зелёного чая
10 г
Инструкции
1
Шаг 1
Соедините все ингредиенты для теста простых кексовых пончиков с 10 г порошка зелёного чая в миске для смешивания. Перемешивайте на средней скорости, пока тесто не станет гладким и однородным, затем накройте пищевой плёнкой и оставьте отдыхать примерно на 20 минут.
2
Шаг 2
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 1–1,5 см. Накройте пищевой плёнкой и оставьте отдыхать примерно на 10 минут. С помощью формочки для пончиков вырежьте кольцеобразные формы, слегка присыпьте поверхность щепоткой муки, разложите на плоском противне и дайте ещё немного отдохнуть.
3
Шаг 3
Обжарьте во фритюре в масле, нагретом до 180°C, до золотисто-коричневого цвета. Извлеките, слейте масло и сразу покройте поверхность сахаром по вкусу или щепоткой порошка зелёного чая.
