Grüntee-Cake-Donuts
Grünteepulver zum ursprünglichen Teig geben. Nach dem Ruhen und Formen in heißem Öl frittieren, bis es durchgegart ist, anschließend die Oberfläche mit Zucker oder Grünteepulver bestäuben.
Zutaten
Einfacher Cake-Donut-Teig
Alle Zutaten
Grüntee-Pulver
10 g
Anleitung
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Schritt 1
Alle Zutaten für den einfachen Cake-Donut-Teig mit 10 g Grüntee-Pulver in einer Rührschüssel vermengen. Bei mittlerer Geschwindigkeit rühren, bis der Teig glatt und gleichmäßig ist, dann mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 20 Minuten ruhen lassen.
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Schritt 2
Den Teig zu einer etwa 1–1,5 cm dicken Schicht ausrollen. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Mit einem Donut-Ausstecher Ringe ausstechen, die Oberfläche leicht mit einer Prise Mehl bestäuben, auf einem flachen Tablett anordnen und etwas länger ruhen lassen.
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Schritt 3
In auf 180 °C erhitztem Öl goldbraun ausbacken. Herausnehmen, das Öl abtropfen lassen und die Oberfläche sofort nach Geschmack mit Zucker oder einer Prise Grüntee-Pulver bestreuen.
