녹차 케이크 도넛

Name: 녹차 케이크 도넛
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 모든 재료 플레인 케이크 도넛 반죽; 10 g 녹차 가루

원래 반죽에 녹차 가루를 넣습니다. 숙성과 성형 후 익을 때까지 튀긴 다음, 표면에 설탕이나 녹차 가루를 묻힙니다.

50분

쉬움

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재료

플레인 케이크 도넛 반죽 모든 재료

녹차 가루 10 g

믹싱 볼에 플레인 케이크 도넛 반죽의 모든 재료와 녹차 가루 10g을 넣습니다. 반죽이 매끄럽고 균일해질 때까지 중간 속도로 저은 후, 비닐랩으로 덮고 약 20분간 휴지시킵니다.

반죽을 약 1~1.5cm 두께의 시트로 밀어 펍니다. 비닐랩으로 덮고 약 10분간 휴지시킵니다. 도넛 커터를 사용하여 원형 모양을 찍어내고, 표면에 약간의 밀가루를 가볍게 뿌린 다음 평평한 트레이에 늘어놓고 조금 더 휴지시킵니다.

180°C로 가열한 기름에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다. 건져내어 기름을 빼고, 즉시 표면에 기호에 맞게 설탕이나 약간의 녹차 가루를 입혀줍니다.