Tier-Brownie-Riegel
Niedliche tierförmige Brownie-Riegel, verziert mit Bonbon-Köpfen und Fondant-Gliedmaßen, perfekt für erste Geburtstagsfeiern.
Zutaten
Brownie-Rezept oder Fertigmischung (zum Backen des Basiskuchens)
nach Geschmack
Weiße Candy Melts (zum Überziehen und Verzieren)
85 g pro Portion
Schwarze Lebensmittelfarbe (zum Herstellen der Köpfe)
nach Geschmack
Graue Lebensmittelfarbe (zum Herstellen der Köpfe)
nach Geschmack
Pinke Lebensmittelfarbe (zum Herstellen der Köpfe)
nach Geschmack
Orange Lebensmittelfarbe (zum Herstellen der Köpfe)
nach Geschmack
Gelbe Lebensmittelfarbe (zum Herstellen der Köpfe)
nach Geschmack
Weißes fertiges Fondant (zum Herstellen der Gliedmaßen)
28 g pro Portion
Silikonform für Brownie-Riegel mit 8 runden Mulden (zum Backen von Brownies)
1
Tier-Candy-Form (zum Herstellen der Candy-Köpfe)
1
Anleitung
1
Bereiten Sie die Candy-Köpfe im Voraus vor
Färben Sie die geschmolzene weiße Candy schwarz, grau, pink, orange und gelb. Verwenden Sie die Streichmethode (siehe Seite 130) ohne Kekse und gießen Sie die Candy in die Formen, um etwa 6 mm dicke Candies herzustellen. Kühlen Sie sie, bis sie fest sind. Spritzen Sie mit zugeschnittenen Pergamenttüten Augen, Münder und Innenohren auf. Bewahren Sie die restliche gefärbte Candy auf.
2
Backen Sie die Brownies
Backen und kühlen Sie die Brownies in der Silikonform (auf einem Backblech als Stütze). Überziehen Sie sie mit geschmolzener Candy. Kühlen Sie, bis sie fest sind; wiederholen Sie das Überziehen einmal.
3
Stellen Sie die Fondant-Gliedmaßen her
Färben Sie Teile des Fondants grau, gelb und braun. Rollen Sie für jedes Bein und jeden Arm etwa 16 mm große Kugeln; formen Sie daraus etwa 19 mm lange Beine und Arme. Befestigen Sie sie mit geschmolzener Candy. Rollen Sie etwa 13 mm große Fondant-Kugeln, um den Kopf zu stützen, und befestigen Sie sie mit geschmolzener Candy. Jede Leckerei ergibt 1 Portion.
