Яблочный шарлотт

Name: Яблочный шарлотт
Ingredients: 2 фунта (960 g) черствый хлеб; 2 фунта (960 g) яблоки (желательно десертные); 6 унций (180 g) сахар; 8 унций (240 g) сливочное масло или маргарин; цедра лимона или гвоздика (тертая)

Запечённый десерт, выложенный ломтиками хлеба с маслом и начинённый яблоками, тушёнными с сахаром

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

черствый хлеб 2 фунта (960 g)

яблоки (желательно десертные) 2 фунта (960 g)

сахар 6 унций (180 g)

сливочное масло или маргарин 8 унций (240 g)

цедра лимона или гвоздика (тертая)

Инструкции

Подготовка яблок

Очистите яблоки, удалите сердцевину и вымойте их. Нарежьте довольно толстыми ломтиками и положите в сковороду с примерно 1 унцией (30 g) сливочного масла, сахаром, цедрой лимона или гвоздикой.

Тушите яблоки

Не добавляйте воду. Тушите яблоки на медленном огне, пока они едва не будут готовы.

Подготовьте хлеб

Нарежьте хлеб ломтями толщиной примерно 1/4 дюйма (6 mm) и удалите корочки.

Вырежьте кружки

Вырежьте из хлеба кружки: один для верха и один для дна форм.

Выложите формы

Растопите сливочное масло или маргарин и обмакните одну сторону кружков, вырезанных для основы, в него. Положите эти кружки жировой стороной вниз в формы.