Суп со спаржей и рыбными фрикадельками из желтого горбыля
Новый эксперимент: суп со спаржей и рыбными фрикадельками. Свежий и сладковатый вкус.
История
Сегодня я решил попробовать что-то новенькое и приготовил суп со спаржей и рыбными фрикадельками. Вкус оказался свежим и сладковатым.
Ингредиенты
Рыбные фрикадельки из крокера
300 г
Усы дракона
100 г
Имбирь
по вкусу
Соль
по вкусу
Масло
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Промойте рыбные шарики и овощи «драконьи усы»; нарежьте имбирь.
2
Шаг 2
Добавьте ломтики имбиря. Как только вода закипит, добавьте овощи «драконьи усы» и рыбные шарики.
3
Шаг 3
Доведите до кипения снова, затем подавайте через минуту.
4
Шаг 4
Готово.
Основное блюдо
Сычуаньская утка, подвяленная с сычуаньским перцем
Утиные ножки, выдержанные с измельченным зеленым сычуаньским перцем, солью и байцзю, затем подвешенные для вяления и позже приготовленные на пару. Зеленый перец важнее обычного красного — его онемелый аромат глубже проникает в мясо. Для засолки лучше всего подходит китайский ликер высокой крепости.
