Ассорти из холодного шинкованного мяса

Name: Ассорти из холодного шинкованного мяса
Ingredients: 100g Варёная свинина; 100g Варёная ветчина; 40g Варёная курица; 40g Замоченные сушеные креветки; 40g Восстановленные шиитаке; 3 Яйца; 5 Сердца шпината; По вкусу Уксус; По вкусу Соевый соус; По вкусу Глутамат натрия; По вкусу Горчичная паста; По вкусу Кунжутное масло; По вкусу Арахисовое масло

Освежающий холодный салат из ассорти отварного мяса, измельчённого яичного омлета и овощей, перемешанных вместе для привлекательной подачи и лёгкого, чистого вкуса.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Варёная свинина 100g

Варёная ветчина 100g

Варёная курица 40g

Замоченные сушеные креветки 40g

Восстановленные шиитаке 40g

Яйца 3

Сердца шпината 5

Уксус По вкусу

Соевый соус По вкусу

Глутамат натрия По вкусу

Горчичная паста По вкусу

Кунжутное масло По вкусу

Арахисовое масло По вкусу

Инструкции

Шаг 1

Промойте сердца шпината и нарежьте кусочками длиной 3 см. Нарежьте грибы шиитаке. Бланшируйте их в кипящей воде, затем откиньте на дуршлаг и отложите в сторону.

Шаг 2

Разбейте яйца в миску и хорошо взбейте палочками.

Шаг 3

Разогрейте вок на среднем огне, добавьте арахисовое масло, затем влейте яичную смесь и распределите её в тонкий блин. Нарежьте на тонкие полоски и выложите на тарелку. Нарежьте ветчину, свинину и курицу на полоски и также выложите на тарелку, затем накройте грибами шиитаке, сушёными креветками и шпинатом.

Шаг 4

В отдельной миске смешайте уксус, соевый соус, горчичную пасту, кунжутное масло и глутамат натрия, чтобы получить заправку. Полейте ей блюдо и подавайте.