Начос с говядиной
Хрустящие чипсы из тортильи, наполненные приправленным фаршем из говядины, сливочной красной фасолью и тягучим расплавленным сыром. Эта детская версия использует мягкую сальсу, чтобы даже малыши могли насладиться ею.
История
Эти начос с говядиной идеально подходят для неформального ужина или перекуса во время просмотра игры. Мягкая сальса сохраняет блюдо семейным, в то время как приправленная говядина и фасоль придают насыщенный вкус.
Ингредиенты
говяжий фарш
1 lb (450g)
средняя луковица
1, мелко нарезанная
консервированная красная фасоль
1 can (15 oz), drained and rinsed
мягкая сальса
1 cup (250ml)
бульонный кубик из говядины
1 кубик
тертый сыр (чеддер или мексиканская смесь)
2 чашки
сушеный орегано
1 чайная ложка
растительное масло
1 столовая ложка
чипсы из тортильи
1 большой пакет
сметана
для подачи
Инструкции
1
Приготовьте говяжную смесь
Разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости, около 3 минут. Добавьте говяжий фарш и готовьте, разминая его, пока он не перестанет быть розовым — около 5-7 минут.
2
Тушите с сальсой и фасолью
Влейте мягкую сальсу и добавьте фасоль. Раскрошите бульонный кубик в сковороду, затем добавьте около ½ стакана горячей воды. Перемешайте всё вместе, уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и дайте потушиться 10 минут, чтобы вкусы смешались.
3
Соберите и запекайте
Разогрейте духовку до 190°C. Выложите щедрый слой чипсов из тортильи на противень. Равномерно выложите смесь говядины и фасоли на чипсы, затем посыпьте тертым сыром сверху. Добавьте щепотку сушеного орегано. Запекайте 8-10 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
4
Подавайте
Достаньте из духовки и дайте немного остыть. Добавьте ложку сметаны сверху и подавайте сразу, пока горячее и сырное.
