Rinder-Nachos

Name: Rinder-Nachos
Total time: 35 min
Ingredients: 450g Hackfleisch; 1, fein gewürfelt mittlere Zwiebel; 1 Dose (425g), abgetropft und abgespült rote Kidneybohnen (Dose); 250ml milde Salsa; 1 Würfel Rinderbrühwürfel; 2 Tassen geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung); 1 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Esslöffel Pflanzenöl; 1 große Tüte Tortilla-Chips; zum Servieren Saure Sahne

Knusprige Tortilla-Chips belegt mit gewürztem Hackfleisch, cremigen roten Kidneybohnen und klebrig geschmolzenem Käse. Diese kinderfreundliche Version verwendet milde Salsa, damit auch die Kleinsten sie genießen können.

35 Min.

Einfach

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Geschichte

Diese Rinder-Nachos eignen sich perfekt für ein zwangloses Abendessen oder einen Snack während des Spieleabends. Die milde Salsa bleibt familienfreundlich, während das gewürzte Fleisch und die Bohnen reichlich Geschmack bieten.

Zutaten

Hackfleisch 450g

mittlere Zwiebel 1, fein gewürfelt

rote Kidneybohnen (Dose) 1 Dose (425g), abgetropft und abgespült

milde Salsa 250ml

Rinderbrühwürfel 1 Würfel

geriebener Käse (Cheddar oder mexikanische Mischung) 2 Tassen

getrockneter Oregano 1 Teelöffel

Pflanzenöl 1 Esslöffel

Tortilla-Chips 1 große Tüte

Saure Sahne zum Servieren

Anleitung

Hackfleischmischung zubereiten

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten weich dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und unter Zerbröckeln braten, bis es nicht mehr rosa ist—ca. 5 bis 7 Minuten.

Mit Salsa und Bohnen köcheln lassen

Die milde Salsa und die abgetropften Kidneybohnen hinzufügen. Den Rinderbrühwürfel in die Pfanne bröseln, dann etwa 125ml heißes Wasser hinzufügen. Alles verrühren, die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

Zusammenstellen und backen

Den Backofen auf 190°C vorheiten. Eine großzügige Schicht Tortilla-Chips auf einem Backblech verteilen. Die Hackfleisch-Bohnen-Mischung gleichmäßig auf den Chips löffeln, dann den geriebenen Käse darauf streuen. Eine Prise getrockneten Oregano hinzufügen. 8 bis 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und Blasen wirft.