Nachos au bœuf
Crispy tortilla chips chargés de bœuf haché assaisonné, de haricots rouges crémeux et de fromage fondant拉伸. Cette version adaptée aux enfants utilise une salsa douce afin que même les plus petits puissent en profiter.
Histoire
Ces nachos au bœuf sont parfaits pour un dîner décontracté ou un goûter de jour de match. La salsa douce garde le plat adapté aux familles tandis que le bœuf et les haricots assaisonnés apportent beaucoup de saveur.
Ingrédients
bœuf haché
1 lb (450g)
oignon moyen
1, finement émincé
haricots rouges en conserve
1 boîte (15 oz), égouttés et rins
salsa douce
1 tasse (250ml)
cube de bouillon de bœuf
1 cube
fromage râpé (cheddar ou mélange mexicain)
2 tasses
origan séché
1 cuillère à café
huile végétale
1 cuillère à soupe
tortilla chips
1 grand sac
crème fraîche
pour servir
Instructions
1
Cuire le mélange de bœuf
Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon éminci et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes. Ajoutez le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose—environ 5 à 7 minutes.
2
Mijoter avec la salsa et les haricots
Versez la salsa douce et ajoutez les haricots rouges égouttés. Émiettez le cube de bouillon de bœuf dans la poêle, puis ajoutez environ ½ tasse d'eau chaude. Mélangez le tout, réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
3
Assembler et cuisiner au four
Préchauffez votre four à 190°C (375°F). Étalez une couche généreuse de tortilla chips sur une plaque de cuisson. Répartissez le mélange de bœuf et haricots uniformément sur les chips, puis saupoudrez le fromage râpé dessus. Ajoutez une pincée d'origan séché. Faites cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bulles.
4
Servir
Retirez du four et laissez refroidir légèrement. Ajoutez une noisette de crème fraîche sur le dessus et servez immédiatement pendant qu'il est chaud et fromageux.
