Говяжья вырезка в соусе из красного вина

Name: Говяжья вырезка в соусе из красного вина
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: говяжья мякоть (нарезанная крупными ломтиками, отбитая тонко), по вкусу; соль, щепотка; чёрный перец, щепотка; лук (вымытый и нарезанный соломкой), по вкусу; масло, по вкусу; пиво, по вкусу; лавровый лист, по вкусу; картофель, по вкусу; панировочные сухари, по вкусу

Традиционное восточноевропейское блюдо с нежными ломтиками говядины, тушёной в пиве, отличающееся насыщенным ароматным вкусом.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Говяжья вырезка в соусе из красного вина

Ингредиенты

говяжья мякоть (нарезанная крупными ломтиками, отбитая тонко) по вкусу

соль щепотка

чёрный перец щепотка

лук (вымытый и нарезанный соломкой) по вкусу

масло по вкусу

пиво по вкусу

лавровый лист по вкусу

картофель по вкусу

панировочные сухари по вкусу

Инструкции

Подготовить говядину

Нарежьте говяжью мякоть крупными ломтиками, отбейте их тонко и натрите каждый кусочек щепоткой соли и перца.

Обжарить говядину на сковороде

Когда масло в сковороде нагреется до среднего жара, выложите ломтики говядины, обжарьте до золотистой корочки, затем выньте и отложите в сторону.

Обжарить лук

Оставьте оставшееся масло в сковороде и обжарьте луковую соломку, затем верните ломтики говядины в сковороду, влейте половину пива, добавьте лавровый лист, доведите до кипения и убавьте огонь до слабого, чтобы тушить ломтики говядины до полной готовности.

Завершить приготовление блюда

Добавьте в сковороду соль по вкусу, затем влейте вторую половину пива вместе с картофелем и панировочными сухарями и готовьте, пока слегка не закипит.