Тушёная рыбная икра
Промойте рыбью икру и потушите её с зелёным луком, имбирём, перцем чили и другими специями до полного выпаривания жидкости.
Ингредиенты
рыбная икра
300 g
растительное масло
to taste
соль
to taste
кулинарное вино
to taste
сушёный острый перец
to taste
соевый соус
to taste
нарезанный зелёный лук
to taste
измельчённый имбирь
to taste
порошок сычуаньского перца
to taste
куриный бульон
to taste
Инструкции
1
Шаг 1
Промойте рыбную икру и дайте ей хорошо стечь.
2
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте нарезанный зелёный лук и измельчённый имбирь, обжаривайте до появления аромата. Добавьте рыбную икру, затем влейте кулинарное вино, добавьте порошок сычуаньского перца и соевый соус. Добавьте сушёный острый перец, затем соль и необходимое количество горячей воды. Когда жидкость уварится, добавьте щепотку куриного бульона и подавайте к столу.
