Способ выщелачивания рассола
Описывает два метода выщелачивания рассола, а также методику проверки концентрации рассола с помощью семян лотоса.
Ингредиенты
песчаная почва (просеянная, не должна становиться солёной)
по вкусу
травяная зола (полученная сжиганием травы)
по вкусу
морская вода (для замачивания золы или грязи)
по вкусу
поверхностная грязь (соскобленная)
по вкусу
семена лотоса (весом 3 фэнь)
по вкусу
Инструкции
1
Способ выщелачивания рассола из травяной золы
Для песчаной почвы, которая не может стать солёной после просеивания, необходимо сжечь траву в золу, рассыпать её на сушильной площадке, затем замочить морской водой. Подождать, пока она высохнет и станет белой, смести и снова выщелочить.
2
Способ выщелачивания рассола из солёной грязи
Для мелкой, влажной почвы, которая от природы содержит солёную сущность, просто соскоблите поверхностную грязь, доставьте её на сушильную площадку, всё ещё поливайте её морской водой, подождите, пока она высохнет и станет твёрдой и плотной, соберите и снова выщелочите. Летом используйте два дня, зимой удвойте это время, тогда она станет достаточно солёной для использования.
3
Приготовление рассола
Возьмите около 50-60 даней высушенной солёной грязи, перенесите и сложите её на возвышенности. Постройте бассейн размером в один чжан, выкопайте колодец рядом с жёлобом, соедините отверстия скрытыми трубами. Затем влейте морскую воду в солёную грязь в бассейне, чтобы рассол стекал в устье колодца.
4
Проверка рассола
Проверьте его семенами лотоса весом 3 фэнь. Сначала наполните маленькую бамбуковую трубку рассолом и поместите в неё семя лотоса; если оно плавает и лежит горизонтально, рассол чрезвычайно солёный и его можно кипятить. Если оно плавает вертикально на поверхности, он немного слаб; если оно тонет и не всплывает, он совершенно слаб — в обоих случаях отбросьте и не используйте.
