Каша с крабом и маслом камелии
С наступлением осени, когда крабы достигают пика своей упитанности, наступает идеальное время для приготовления разнообразных крабовых блюд для ваших близких. От тушёного плавающего краба и варёного волосатого краба до каши из зелёного краба — сегодня я сначала поделюсь рецептом каши. В этом варианте зелёный краб сочетается с восьмизёрновым рисом, при этом я предварительно не обжариваю краба на сковороде: добавьте крабовые ножки в кастрюлю примерно за 30 минут до окончания варки каши, потомите на медленном огне 10 минут, затем добавьте кусочки краба. Когда каша полностью сварится, добавьте нарезанный зелёный лук, мелкую морскую соль, чайное масло «Цяндаоюань» и чёрный перец, чтобы подчеркнуть свежесть и вкус.
Вот небольшая справка о чайном масле: оно поддерживает здоровое пищеварение и усвоение питательных веществ, помогает снизить уровень липидов в крови, а также может способствовать профилактике атеросклероза. Стоит держать бутылочку дома — для заправки холодных блюд или придания аромата сытным кашам.
А теперь сразу подавайте эту тёплую кашу к столу — сейчас крабы как нельзя лучше, так что попробуйте эту простую и вкусную кашу с крабом и чайным маслом у себя дома.
Ингредиенты
зелёные крабы
2
масло камелии
1 чайная ложка
рис из восьми злаков
1 миска
имбирь
1 порция
мясная котлета
1 штука
сельдерей и зелёный лук
1 порция
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, как показано на фото: 1 миска риса из восьми злаков, 1 мясная котлета, 1 небольшой кусочек имбиря, 2 зелёных краба и половина чайной ложки масла камелии «Цяндаоюань».
2
Шаг 2
Промойте рис из восьми злаков один раз. Хотя этот рис технически не требует промывки, лучше его промыть, если пакет был вскрыт некоторое время назад.
3
Шаг 3
Затем нарежьте мясную котлету и имбирь и добавьте их в кастрюлю.
4
Шаг 4
Используйте то же количество воды, которое вы обычно берёте для приготовления каши, затем начните процесс варки.
5
Шаг 5
При приготовлении каши в рисоварке время добавления краба имеет значение. Если вы используете глиняный горшок на открытом огне, ножки и кусочки тела краба можно закладывать одновременно. Но поскольку мы используем рисоварку, сначала добавьте ножки краба и дайте им повариться некоторое время.
6
Шаг 6
Примерно через десять минут добавьте кусочки тела краба и продолжайте варить ещё двадцать минут.
7
Шаг 7
Когда каша будет готова, добавьте нарезанный кубиками сельдерей и измельчённый зелёный лук для дополнительного аромата и текстуры.
8
Шаг 8
Затем добавьте необходимое количество масла камелии «Цяндаоюань» для аромата и дополнительной пользы.
9
Шаг 9
Мелкая соль и чёрный перец также обязательны. Если вам нравится вкус чёрного перца, можете добавить ещё немного.
10
Шаг 10
И вот — красивая, свежая и питательная каша с крабом и маслом камелии готова. Друзья, попробуйте, если вам нравится!
