Sopa de arroz con cangrejo y aceite de camelia
Cuando llega el otoño y los cangrejos alcanzan su máximo grosor, es el momento ideal para preparar una variedad de platos de cangrejo para sus seres queridos. Desde el cangrejo nadador estofado y el cangrejo peludo al vapor hasta la sopa de arroz con cangrejo verde, hoy compartiré primero la receta de la sopa de arroz. Esta versión combina el cangrejo verde con arroz de ocho granos, y no sofrío el cangrejo previamente: agregue las patas de cangrejo a la olla aproximadamente 30 minutos antes de que la sopa de arroz termine de cocinarse, cocine a fuego lento durante 10 minutos y luego añada los trozos de cangrejo. Una vez que la sopa de arroz esté completamente cocida, sazone con cebolleta picada, sal marina fina, aceite de té Qiandaoyuan y pimienta negra para realzar la frescura y el sabor.
Aquí va una breve introducción al aceite de té: favorece la digestión gastrointestinal saludable y la absorción de nutrientes, ayuda a reducir los niveles de lípidos en sangre y puede contribuir a prevenir la aterosclerosis. Vale la pena tener una botella en casa para aliñar platos fríos o sazonar sopas de arroz saladas.
Ahora, sirva esta sopa de arroz caliente de inmediato: los cangrejos están en su mejor momento ahora mismo, así que pruebe en casa esta sencilla y deliciosa sopa de arroz con cangrejo al aceite de té.
Ingredientes
cangrejos verdes
2
aceite de camelia
1 tsp
arroz de ocho granos
1 bowl
jengibre
1 portion
hamburguesa de carne
1 piece
apio y cebolleta
1 portion
Instrucciones
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Paso 1
Prepara los ingredientes como se muestra: 1 tazón de arroz de ocho granos, 1 hamburguesa de carne, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 cangrejos verdes y media cucharadita de aceite de camelia Qiandaoyuan.
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Paso 2
Enjuaga el arroz de ocho granos una vez. Aunque este tipo de arroz técnicamente no necesita enjuague, es mejor lavarlo si la bolsa ha estado abierta por un tiempo.
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Paso 3
Luego corta la hamburguesa de carne y el jengibre y agrégalos a la olla.
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Paso 4
Usa la misma cantidad de agua que normalmente usarías para cocinar sopa de arroz, luego comienza el proceso de cocción.
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Paso 5
Al hacer sopa de arroz en una olla arrocera, el momento de añadir el cangrejo importa. Si usas una olla de barro sobre fuego abierto, las patas y los trozos del cuerpo del cangrejo pueden ir juntos. Pero como estamos usando una olla arrocera, añade primero las patas del cangrejo y déjalas cocinar un rato.
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Paso 6
Después de unos diez minutos, añade los trozos del cuerpo del cangrejo y continúa cocinando otros veinte minutos.
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Paso 7
Una vez que la sopa de arroz esté lista, añade apio picado y cebolletas picadas para mayor aroma y textura.
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Paso 8
Luego añade una cantidad adecuada de aceite de camelia Qiandaoyuan para mayor aroma y nutrición.
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Paso 9
La sal fina y la pimienta negra también son imprescindibles. Si disfrutas del sabor de la pimienta negra, no dudes en añadir un poco más.
10
Paso 10
¡Y eso es todo! Una hermosa, fresca y nutritiva sopa de arroz con cangrejo y aceite de camelia está lista. ¡Amigos, pruébenla si les gusta!
