Кантонское тушёное ассорти

Name: Кантонское тушёное ассорти
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: очищенные гусиные лапы, по вкусу; очищенные гусиные крылья, по вкусу; очищенная гусиная почка, по вкусу; бульон для тушения Чаочжоу (вскипячённый), по вкусу

Классическое кантонское блюдо из гусиных лапок, гусиных крылышек и гусиной почки, тушёное в чаочжоуском рассоле.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

очищенные гусиные лапы по вкусу

очищенные гусиные крылья по вкусу

очищенная гусиная почка по вкусу

бульон для тушения Чаочжоу (вскипячённый) по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Очистите гусиные лапы, крылья и почки, обдайте их кипятком, затем извлеките, промойте под холодной водой и тщательно обсушите.

Тушение в бульоне

Доведите бульон для тушения Чаочжоу до кипения в кастрюле, добавьте гусиные лапы, крылья и почки и тушите 30 минут. Извлеките, нарежьте на кусочки и подайте на тарелке.