Суп из головы карпа с шалотом и имбирём

Name: Суп из головы карпа с шалотом и имбирём
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Голова карпа (удалить жабры, промыть); 90 g Имбирь (промыть, нарезать соломкой); 30 g Шалот (промыть, нарезать соломкой); 60 ml Кулинарное вино; Клейкий рис (промыть, отложить), to taste

Суп, приготовленный путём томления головы карпа с имбирём и зелёным луком, традиционно используемый для улучшения кровообращения, устранения ветра, укрепления селезёнки и гармонизации работы пищеварительной системы.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Голова карпа (удалить жабры, промыть) 2

Имбирь (промыть, нарезать соломкой) 90 g

Шалот (промыть, нарезать соломкой) 30 g

Кулинарное вино 60 ml

Клейкий рис (промыть, отложить) to taste

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Удалить жабры у голов карпа и промыть их; промыть имбирь и шалот и нарезать соломкой; промыть клейкий рис и отложить.

Сварить суп

Добавить в кастрюлю необходимое количество воды, затем добавить головы карпа, клейкий рис, нарезанный соломкой имбирь, нарезанный соломкой шалот и кулинарное вино и варить до готовности.