Рецепты: Рыба | Китайский Рецепт

Рыба в уксусе с Западного озера

Драгоценная классика Ханчжоу с нежной рыбой в блестящем кисло-сладком соусе. Рыбу слегка отваривают, затем заправляют соусом-редукцией, приготовленным из бульона, создавая деликатный баланс кислого, соленого и слегка сладкого вкусов.

35 мин

Средне

0

Рыба

Сладко-кислый целый карп

Классическое китайское блюдо с хрустящим жареным карпом в глянцевом кисло-сладком соусе. Рыбу надрезают, слегка панируют и жарят до золотистой корочки, затем поливают ярким соусом из рисового уксуса, сахара и пикантного соевого соуса.

40 мин

Средне

0

Рыба

Морской черт с маринованной капустной зеленью

Любимое домашнее блюдо китайской кухни с нежным морским чертом, тушенным в пряном соусе с маринованной капустной зеленью. Овощи придают блюду приятную кислинку, которая идеально дополняет мягкую и плотную рыбу.

35 мин

Средне

0

Рыба

Тушёный жёлтый сом

Уютное домашнее китайское блюдо с нежным сомом в насыщенном карамелизованном коричневом соусе. У рыбы образуются красивые хрустящие края, а мякоть остаётся тающей во рту.

45 мин

Средне

0