생선 레시피 | 중국 레시피

생선

부드러운 생선과 윤기 나는 새콤달콤한 소스가 어우러진 항저우의 대표 요리입니다. 생선을 부드럽게 삶은 후 자체 육수로 만든 소스를 끼얹어, 새콤하고 짭짤하며 은은하게 달콤한 풍미의 조화를 이룹니다.

생선

바삭하게 튀긴 잉어에 윤기 흐르는 새콤달콤한 소스를 끼얹은 중국의 대표적인 요리입니다. 생선은 칼집을 내고 얇게 옷을 입혀 노릇하게 튀긴 뒤, 식초, 설탕, 진간장의 조화로운 소스로 마무리합니다.

생선

중국 가정식의 대표적인 요리로, 부드럽고 흰 살을 가진 개복치를 향긋한 브레이즈와 절임 갓을 함께 조린菜品입니다. 채소는 적당한 신맛을 더하여 부드럽고 단단한 생선과 완벽하게 어우러집니다.

생선

부드러운 메기와 진하고 캐러멜라이즈된 갈색 소스가 어우러진 편안한 중국 가정식 요리입니다. 생선은 아름답게 바삭한 가장자리를 형성하고 속은 입에서 살살 녹는 부드러움을 자랑합니다.