وصفات سمك | وصفة صينية

سمك خلير البحيرة الغربية

طبق هانغتشو الكلاسيكي المحبوب الذي يتميز بسمك طري في صلصة لامعة حلوة وحامضة. يُطهى السمك بلطف ثم يُغمر بتقليل مُحضَّر من مرقه الخاص، مما يخلق توازنًا دقيقًا من النكهات الحامضة والمالحة والمائلة للحلو.

35 دقيقة

متوسط

0

سمك

كارب كامل بالحلو والحامض

طبق صيني كلاسيكي مفضل يتميز بسمك كارب مقلي مقرمش مغطى بصلصة لامعة وحلوة وحامضة. يتم تشريح السمك، وتغطيته بطبقة خفيفة من الخليط، وقليه حتى يصبح ذهبياً، ثم يُنهى بصلصة نابضة بالحياة توازن بين خل الأرز والسكر وصلصة الصويا المالحة.

40 دقيقة

متوسط

0

سمك

سمك القرش مع الخردل المخلل

طبق صيني محبب في المنزل يتميز بسمك القرش المتقشر المطهو ببطء في مرق مالح مع الخردل المخلل. تمنح الخضروات نكهة لاذعة لطيفة تكمل تمامًا نكهة السمك المعتدل والمتماسك.

35 دقيقة

متوسط

0

سمك

سمك السلور الأصفر المطهو ببطء

طبق صيني منزلي مريح يتميز بسمك السلور الطري مع صلصة بنية غنية وكاراميلية. يكتسب السمك حواف مقرمشة جميلة بينما يبقى اللحم طريًا يذوب في الفم.

45 دقيقة

متوسط

0