Куриные крылышки с колой

Name: Куриные крылышки с колой
Total time: 1 h
Ingredients: 10 штук средние части куриных крыльев; полбутылки кола; половинка зелёный лук; 3 ломтика ломтики имбиря; 4 зубчика чеснок; небольшое количество белые семена кунжута; по необходимости салатное масло; по необходимости соевый соус; по вкусу соль

Куриные крылышки с колой — популярное китайское блюдо, известное нежным мясом, красивым глянцевым оттенком и идеальным балансом солёных и сладких вкусов. В целом оно подходит большинству людей, но традиционно не рекомендуется тем, кто страдает от простуды, избытка внутреннего жара или таких специфических состояний, как гипертония.

1 ч 0 мин

Средне

0 в избранном

История

Куриные крылышки с колой — любимое китайское блюдо утешения, которое идеально сочетает солёные и сладкие ноты, создавая невероятно липкую глазурь. Оно славится нежнейшей мякотью и красивым красно-коричневым цветом, и уже стало неизменным атрибутом семейных ужинов и неформальных встреч. Это блюдо ярко демонстрирует магию повседневной домашней кухни, превращая простые продукты из домашней кладовой в незабываемое кулинарное лакомство.

Ингредиенты

средние части куриных крыльев 10 штук

кола полбутылки

зелёный лук половинка

ломтики имбиря 3 ломтика

чеснок 4 зубчика

белые семена кунжута небольшое количество

салатное масло по необходимости

соевый соус по необходимости

соль по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Промойте отобранные куриные крылья в проточной воде.

Шаг 2

С помощью ножа сделайте на вымытых куриных крыльях по три надреза, как показано на фото — так они лучше впитают вкус во время маринования.

Шаг 3

Залейте куриные крылья колой в таком количестве, чтобы она полностью их покрыла, затем добавьте небольшое количество соевого соуса и соли, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться. Лучше мариновать подольше: я мариновал свои крылья 3 часа.

Шаг 4

Подготовьте дополнительные ингредиенты: нарежьте зеленый лук, имбирь и чеснок на крупные куски соответственно.

Шаг 5

Достаньте маринованные куриные крылья из маринада и дайте стечь лишней жидкости.

Шаг 6

Разогрейте сковороду, влейте масло, добавьте подготовленный зеленый лук, имбирь и чеснок и обжаривайте на сильном огне, постоянно помешивая, до появления аромата.

Шаг 7

Добавьте куриные крылья и жарьте, помешивая.

Шаг 8

Жарьте, пока обе стороны крыльев не станут золотисто-коричневыми.

Шаг 9

Влейте колу (я использовал свежую колу; колу, в которой мариновались куриные крылышки, не использовалась), накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне 3 минуты.

Шаг 10

Уварите соус на сильном огне, и вкусные куриные крылышки готовы.