Суп из кукурузы и говяжьего фарша

Name: Суп из кукурузы и говяжьего фарша
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 100 г Говядина (удалить жилы, промыть и мелко порубить); 1 банка Кукуруза; 100 г Свежее молоко; 1 г Рафинированная соль; 1 г Усилитель вкуса (глутамат натрия); 1 Яйца (разбить в небольшую миску, взбить до однородности и отложить в сторону); 20 г Топлёный свиной жир; 30 г Крахмальная смесь

Суп имеет тонкую, однородную крахмалистую консистенцию — густую, но не клейкую — с нежным рубленым мясом, насыщенным молочным ароматом, намёком на сладость и деликатным вкусом.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Говядина (удалить жилы, промыть и мелко порубить) 100 г

Кукуруза 1 банка

Свежее молоко 100 г

Рафинированная соль 1 г

Усилитель вкуса (глутамат натрия) 1 г

Яйца (разбить в небольшую миску, взбить до однородности и отложить в сторону) 1

Топлёный свиной жир 20 г

Крахмальная смесь 30 г

Инструкции

Шаг 1

Удалите жилы из говядины, промойте её и мелко порубите. Разбейте яйцо в небольшую миску, взбейте до однородности и отложите в сторону.

Шаг 2

Разогрейте вок на сильном огне, добавьте топлёный свиной жир и нагрейте до горячего состояния. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, помешивая, пока он не разделится на кусочки. Добавьте 500 г воды, соль, усилитель вкуса, свежее молоко и кукурузу. Когда смесь закипит, влейте крахмальную смесь для загустения. Медленно вливайте взбитое яйцо, помешивая, затем перемешайте до однородности и переложите в большую сервировочную миску.