Хрустящая булочка со сливками
Мягкая булочка с золотистой, слоистой корочкой из ананасового масла, запеченная до хруста, а затем наполненная сладкими сливками, которые выдавливаются через дно.
История
Эти булочки — восхитительное угощение к чаю с маслянистой, слоистой внешней корочкой, которая мягко крошится при укусе, открывая легкую сливочную начинку внутри. Аромат свежевыпеченной выпечки наполняет кухню, когда они выходят из духовки, делая их особенно привлекательными при подаче в теплом виде.
Ингредиенты
коротening
500 г
сахарная пудра
500 г
мука общего назначения (используется в двух местах)
500 г
сливочное масло
50 г
вода
200 г
яйца
2
сливки
100 г
Инструкции
1
Приготовьте ананасовое тесто
Равномерно смешайте кетчуп, сахарную пудру и муку, чтобы приготовить ананасовое тесто, отложите в сторону
2
Приготовьте тесто
Равномерно смешайте муку и сливочное масло, затем добавьте яйца и воду и перемешайте до однородности, чтобы получилось тесто
3
Сформуйте
Выдавите тесто в виде шаров. Поместите их внутрь ананасового теста
4
Выпекайте
Выложите на противень, поместите в духовку и выпекайте при 210°C около 15 минут
5
Наполните сливками
Используйте кондитерский мешок и насадку, чтобы выдавить сливки в булочки снизу для завершения
