بون كريمي مقرمش
كعكة طرية بقشرة عجينة أناناس ذهبية ومقرمشة، تُخبز حتى تصبح مقرمشة ثم تُحشى بكريمة حلوة تُحقن من الأسفل.
القصة
هذه الكعك هي وجبة خفيفة ممتعة وقت الشاي، مع قشرة خارجية زبدة ومقرمشة تتفتت برفق عند العض، تكشف عن حشوة كريمية خفيفة في الداخل. رائحة المعجنات الطازجة المخبوزة تملأ المطبخ مع خروجها من الفرن، مما يجعلها مغذية بشكل خاص عند تقديمها ساخنة.
المكونات
دهون نباتية
500 غ
سكر بودرة
500 غ
دقيق متعدد الاستعمالات (يُستخدم في مكانين)
500 غ
زبدة
50 غ
ماء
200 غ
بيض
2
كريمة
100 غ
الخطوات
1
صنع عجينة الأناناس
امزج الدهن النباتي والسكر البودرة والدقيق بشكل متساوٍ لصنع عجينة زيت الأناناس، ثم اتركها جانباً
2
صنع العجينة السائلة
امزج الدقيق والزبدة بشكل متساوٍ، ثم أضف البيض والماء وحرك حتى يصبح متجانساً لصنع العجينة السائلة
3
التشكيل
احقن العجينة السائلة في شكل كرات. ضعها داخل عجينة زيت الأناناس
4
الخبز
ضعها على صينية الخبز، أدخلها الفرن واخبزها على درجة حرارة 210 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريباً
5
الحشو بالكريمة
استخدم كيس التزيين وفوهة التزيين لحقن الكريمة في الكعك من الأسفل للإنهاء
