Суп из говядины Западного озера

Name: Суп из говядины Западного озера
Total time: 25 min
Ingredients: 100г Постная говядина (вымытая, рубленая в пасту, бланшированная в кипящей воде до готовности, и удалённая); 100г Тофу (нарезанный мелкими кубиками); 1 штука Яйцо (использовать белок); 1 стебель Кинза (вымытая и нарезанная); 2 маленькие ложки Кунжутное масло; 15 больших ложек Бульон; 1 маленькая ложка Молотый белый перец; 2 маленькие ложки Соль; 1 маленькая ложка Глутамат натрия

Лёгкий и прозрачный суп с рубленой говядиной и кубиками тофу, приготовленный в ароматном бульоне.

25 мин

Легко

0 в избранном

История

Этот уютный суп сочетает нежную говядину и мягкий тофу в прозрачном перчёном бульоне. Украшенный лентами яичного белка и свежим кориандром, он дарит мягкое тепло и шелковистую текстуру, идеально подходящие для простого обеда.

Ингредиенты

Постная говядина (вымытая, рубленая в пасту, бланшированная в кипящей воде до готовности, и удалённая) 100г

Тофу (нарезанный мелкими кубиками) 100г

Яйцо (использовать белок) 1 штука

Кинза (вымытая и нарезанная) 1 стебель

Кунжутное масло 2 маленькие ложки

Бульон 15 больших ложек

Молотый белый перец 1 маленькая ложка

Соль 2 маленькие ложки

Глутамат натрия 1 маленькая ложка

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вымойте постную говядину, измельчите её в пасту, бланшируйте в кипящей воде до готовности, затем удалите; нарежьте тофу кубиками, вымойте кинзу и нарежьте её кусочками

Готовка супа

Налейте чистую воду в кастрюлю, добавьте говяжью пасту и кубики тофу, доведите до кипения, приправьте очищенной солью и глутаматом натрия, влейте яичный белок, нарезанную кинзу и молотый перец, затем подавайте