Суп из огурца, красной и зеленой фасоли

Name: Суп из огурца, красной и зеленой фасоли
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 250 г Огурец (промытый, без семян, нарезанный крупными кусками); 10 г Красная фасоль (промытая и замоченная в воде примерно на 1 час); 10 г Иевровые зерна (промытые чистой водой); 10 г Сегменты зеленой фасоли (промытые и замоченные в воде примерно на 1 час); 2 Цедра мандарина (размягченная, промытая чистой водой); 2 Красные финики (промытые чистой водой); по вкусу Соль; щепотка Кунжутное масло

Лёгкий суп, тушённый с огурцом, красной фасолью, жемчужной крупой (семена коикса), стручковой фасолью, сушёной цедрой мандарина и красными финиками, заправленный щепоткой соли и кунжутным маслом.

1 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Огурец (промытый, без семян, нарезанный крупными кусками) 250 г

Красная фасоль (промытая и замоченная в воде примерно на 1 час) 10 г

Иевровые зерна (промытые чистой водой) 10 г

Сегменты зеленой фасоли (промытые и замоченные в воде примерно на 1 час) 10 г

Цедра мандарина (размягченная, промытая чистой водой) 2

Красные финики (промытые чистой водой) 2

Соль по вкусу

Кунжутное масло щепотка

Инструкции

Шаг 1

Отдельно промойте красную фасоль и сегменты зеленой фасоли, затем замочите каждый вид в воде примерно на 1 час. Промойте огурец, удалите семена и нарежьте крупными кусками. Отдельно промойте чистой водой иевровые зерна, красные финики и цедру мандарина.

Шаг 2

Налейте в кастрюлю необходимое количество воды вместе с цедрой мандарина и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте красную фасоль, сегменты зеленой фасоли, куски огурца, иевровые зерна и красные финики, варите до повторного закипания. Затем убавьте огонь до минимума и тушите примерно 30 минут. Перед подачей посолите по вкусу и полейте кунжутным маслом.